Wilde Zeit in der Krone
Herbstzeit ist Wildzeit! Wenn die Tage kürzer werden, servieren wir Ihnen eine herbstliche Auswahl voller kräftiger Aromen und feiner Kontraste.
Zum Auftakt erwarten Sie hausgemachte Wildschwein-Gyoza mit Kürbis, Apfel und Wacholder – würzig, aromatisch und wunderbar herbstlich.
Als Hauptgang folgt ein herzhaftes Reh-Ragout mit Spätzli, Haselnuss und Rosmarin – wärmend, aromatisch und perfekt für die kühle Jahreszeit.
Dazu empfehlen wir die passenden Weine vom Weingut Herbst aus dem Zürcher Weinland:
Grüner Veltliner, Trüllikon 2017 – CHF 8.– / 55.–
Pinot Noir 2020 – CHF 9.– / 62.–
Vorspeise CHF 25.–
Hauptgang CHF 38.–
Unser Wild stammt aus der Schweiz. Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8,1 % MwSt. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten informiert Sie unser Service gerne.
